溧阳种植户采收白芹。
句容边城镇大华村亩“订单水稻”喜获丰收。
眼下正是稻谷丰收季，句容的亩“订单水稻”让农户吃下了“定心丸”，元一石的价格比普通的水稻要高出几十块钱一石；和县的“订单蔬菜”种植面积达1.5万亩，半数农产品上了南京人的餐桌；溧阳的“订单白芹”有了定制的冷链网络，定点的商超供应，给顾客送去第一手的新鲜……打破传统农业局限，保障农民收益，近年来，“订单农业”正在都市圈城市悄悄“走红”。
句容：“订单水稻”高出普通稻几十块钱一石
金秋时节，稻谷飘香。近日，在边城镇大华村，亩“订单水稻”喜获丰收，为确保这批订单如期交付客户，农户们正抢抓晴好天气收割水稻。
走进大华村，放眼望去，一片片金灿灿的稻谷随风摇曳，几台收割机来回穿梭，将沉甸甸的稻穗揽入“怀中”，伴随着机器“轰隆隆”的响声，切割、脱粒、粉碎稻秆等工序一气呵成，金黄的稻穗瞬间变成了稻谷。
据边城绿农粮食种植土地股份专业合作社现场负责人陈军民介绍，他们打破“先产后销”传统，合作社和企业签订了订单种植协议，确定种植品种，种植户只需要按照常规管理即可。眼前正在收割的这亩糯稻，订单企业将以保护价进行保底收购。
“订单式”水稻种植，给农户吃了“定心丸”。陈军民说：“我们种得就更有信心了，干得更有劲了，元一石（一石约斤）的价格比普通的水稻要高出几十块钱一石，收割面积大的话能多出十几万块钱。”
“订单式”种植既适应了市场需要，又避免了盲目生产，达到粮食增产、农业增效、农民增收的目的。据句容市农业农村局相关负责人介绍，目前全市“订单式”水稻种植有亩，主要集中在糯稻和粳稻，其中最高订单价为糯稻1.8元/斤。
和县：“订单蔬菜”种植面积达1.5万亩
“我们基地每天大概有斤韭菜从和县发货到南京。”和县德生农业发展有限责任公司负责人张玉柱说。这斤韭菜都以“订单蔬菜”的形式直接进入了南京的各大商超。
张玉柱是和县人，在南京工作20年后返回家乡和县创办了德生农业。该公司所有的农业基地目前种植面积达到亩，其中亩种植以韭菜为主的叶类菜，主要销往南京市场。从企业创办之初承接些许小额订单，到现在“订单蔬菜”销售额占据公司销售总额半壁江山，张玉柱一直对“订单蔬菜”青睐有加。“最主要的原因是稳定。”张玉柱告诉记者，“大型商超直接‘包地’，我们产多少他们收多少，这对于我们供方来说就有了稳定的销路，对卖方来说他们有了稳定的货源。”
“订单蔬菜”带来的稳定性使种植效益有了保障，这一模式在和县这个“中国蔬菜之乡”得到了发展。目前，和县的“订单蔬菜”种植面积达到约1亩。和县蔬菜产业发展局市场信息办主任张金龙说：“大型商超给的价格好、销售渠道又稳定，因此种植户或者蔬菜种植基地都倾向于与他们开展‘订单蔬菜’合作。”
溧阳:“订单白芹”每天在南京卖0多斤
溧阳白芹是全国农业产品地理标志，在南京市场也颇受欢迎，每天都能卖出0多斤。在春节等销售高峰期，南京一天甚至能卖出——斤溧阳白芹。
由于对环境要求高，需要高标准的冷链配套，溧阳白芹在运输、销售过程中的损耗很高。随着订单农业的逐步渗透，溧阳白芹产业打开了新的局面。据溧阳市戴埠镇的白芹种植大户陶学良介绍，当前，他们种植的溧阳白芹与上海、南京等多地商超的合作正逐渐展开，“订单一旦形成规模，客户就会为这些溧阳白芹定制冷链网络，确保在门店上市后，能让顾客品尝到最新鲜的溧阳白芹。”
易佳明与易滨父子种植的溧阳白芹，与某生鲜超市以订单农业的模式合作已经进入第三个年头。伴随着与该超市的合作深入，溧阳白芹也从上海、南京逐渐进入更多城市。今年初的疫情期间，虽然受制于交通管制等影响，易家明父子的溧阳白芹只能供应上海和南京两地的超市，但销量实现了3倍增长。
来源：南京日报
