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一颗初心,半生烟火,让美食留住童年的味道 [复制链接]

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一颗初心,半生烟火,让美食留住童年的味道!

——宝华镇中心幼儿园“三八”特刊

无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天,宝华镇中心幼儿园的孩子们都说是幸福的,因为每天都有美味可口的饭菜佳肴等着他们。而身为宝华镇中心幼儿园的厨师们,则是最神秘的存在——她们隐藏在后厨,孩子们都尊称她们为厨房奶奶,不知道她们的姓名和长相,但她们却拥有化平凡为神奇的力量,能将普通的米面、食材变幻出各式各样的精美食物……下面我们一起来走近这些在背后默默付出的人——

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宝华镇中心幼儿园

梅玉华:

最开心的就是能看到孩子们健康、快乐的成长。

她每天进入幼儿园的第一件事就是打扫消毒,厨房的干净卫生是她的首要任务,她最开心的就是能看到孩子们健康、快乐的成长。孩子们使用的餐盘、碗勺,有她细心的擦拭,刷、浸、冲洗、消毒等,一个流程都不能马虎。

华付霞:

不断观察、尝试、切菜中有我对孩子无限的爱。

“嗒嗒嗒”“歘歘歘”的声音从切配间里传出来,那里就像是一家音乐馆,从声音的不同,大约可以听出来切的是什么。在她精湛的刀工下,这些食材很快就变成了块、片、丝、条,她说:“为了让孩子们有更好的口感,吸收更多的营养。我要不断观察和尝试,才能切出更加适合孩子口感的大小和形状。”

姚克玉:

为孩子健康成长,尽职尽责地做好自己本职工作。

她用心烹调,只为孩子健康成长,每天尽职尽责地做好自己的本职工作。花样翻炒、烹饪煎炸、入味调料,在她的不断翻动的妙手中,一份份美味的佳肴出炉啦!

2

宝华花园分园

吴慎凤:

每当听到小朋友们说“厨房奶奶烧的菜很好吃”我就很开心。

她对待工作认真负责,每天精心烹饪每一道菜肴,竭尽全力让全体师生满意;在食堂的安全卫生方面,她严格按照幼儿园要求尽心尽力做好,让小朋友家长们放心,她认真的工作态度,多次受到上级领导表扬,不过最让她开心莫过于孩子们见到她叫一声“厨房奶奶好!”

王瑛:

努力烧好吃的饭,誓做优秀的厨师。

厨房工作看起来是一项简单的工作,好像就是洗洗切切的事情,但她不这样想,因为厨房的的一切事情,不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康,虽然事小但关系重大,每一天对她来说既是平凡的一天,更是投入的一天。

王桂琴:

在今后工作中,我会不断探索实践、总结反思,更出色地完善各项工作。

厨房工作要的就是认真细致,她在工作中尽心尽责,总是能够节省时间提高效率,又保证了工作质量。尤其是消毒工作,一用一消毒,并做好消毒记录。“做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让孩子吃饱,吃好,让家长放心。”是她最大的追求。

3

恒大雅苑分园

田兴玉/p>

生活在孩子中间,让我越来越丰富,越来越精彩。

作为幼儿园食堂的掌勺者,幼儿园的厨师不仅需要精湛的厨艺、专业的营养搭配,更需要爱心与专注。带着对这份工作的热爱,她工作已有半辈子,也在幼儿园里留下了一个个带着香味的故事。

姚晓玲:

让每个孩子快乐的成长,是我工作的信条。

每天把孩子们的碗勺、筷子洗的干干净净是她的首要任务,清洁卫生是她追求的目标,看似单调的工作在日复一日的继续,唯有对厨工工作保持热爱和敬畏,才能发掘人生最美的味道。

王为英/p>

再大的饭店,再高的收入,也换不来每天看着这些小朋友吃着自己做的饭菜快快乐乐、壮壮实实成长的那份成就感和幸福感。

看到王师傅的时候,她正认真细致的对厨工当天的工作做着记录,当问及是否感觉辛苦时,她会说"不辛苦,只要孩子喜欢就行"。有时候,生活之所以美好,正是因为多了点对看似普通工作的专注与热爱。

4

铜山分园

何花:

一切为了孩子,为了孩子的一切。学会做人,学会生活,学会创造,快乐成长!

每天她都会严格遵守食品操作规范进行工作,保证食品的卫生、安全,防止“病从口入”,以保障小朋友们的健康。食物之美就是平凡中的体悟和成长,老师和孩子们的笑脸是她内心最柔软的地方。

有一种追求极致和完美的"工匠精神",在平凡的工作中不断打磨、切磋,稳扎稳打,精益求精。这种"匠心"犹如"厨魂",是幼儿园厨师安身立命之本,也是孩子们的"福气"。食为天,爱为先,为爱争“鲜”,向宝幼厨师致敬!

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