TUhjnbcbe - 2024/5/8 9:28:00
江南大雾。站在禄口机场出发层等车接我，能看到雾气湿湿浓浓的打着卷飘过来。本打算坐火车去扬州，小蒋心疼我，帮我订了个车送我过去。九点半坐上车，很快就到到了句容。这时导航地图跳出提示，润扬大桥因雾大封桥，要到下午才放行。过不了桥转到瓜州渡，想体会一下“京口瓜州一水间”船渡过江，可是地图上前往渡口的路红到发黑，一直黑到江边。司机建议转回南京过四桥走江北到扬州，无奈只好同意。掉头往回走，大致走了二十多公里，提醒说润扬大桥放行了，于是再度掉头。昨晚一点落地南京，睡到酒店床上已经快三点了，今天不到八点起来，到现在真是困了。算了，不再琢磨路好不好走了，把一切交给司机，我先睡一会儿。醒来时，已经出了高速路，看看表，已经十二点了，平时一个小时的路程，今天三个半小时还没有走完。当然还有比我更惨的。从北京飞来扬州的朋友，都做好降落准备了，飞机却又掉头备降到了青岛，本该上午九点多到扬州，结果是下午四点才到。万庆说，这个时期，这一带就是怕雾，出门能坐火车就不开车。雾一来，高速路一封，什么事都耽误了。我在山东遇到过一次，六个小时走了30公里，这次没有那么严重，只是因为封路，耽误了时间。午饭两点才吃，万庆和晓东一直在扬州宴等着我们，帅帅和何征到了才上菜，先喝一碗鸡汤暖暖胃，鲜的呀，简直没话说。这煲鸡汤里面有猪肘和湖蟹，煲足煲透，先喝汤再吃肉，沾上一点酱油，感觉这一个菜就能让大家吃饱了。万庆请客，当然不止一个菜了。这个蟹粉粉皮得到了上海来的两位阿姨的称赞，连连说在上海吃不到这么地道的蟹粉粉皮了。加了湖虾仁的蟹粉粉皮我还是第一次吃，不过重点还是那些香糯软滑的粉皮。冬笋腌青鱼烧肉。新上市的冬笋、最新一季的青鱼、农家土猪肉，前两个当季，后一个家常，混在一起烧出扬州居家的味道。茨菰。都说那种黑色的小茨菰好吃，我觉得这个也不错。还有一些菜忘了拍了，白汁鮰鱼很赞，阿姨们很喜欢。萝卜丝酥饼也好吃，只是有些吃不动了。万庆说午餐简单一些，可是这样的简单一下就把我们几个吃晕了。下午歇了一会儿，晚上继续吃。于总知道我来了，一定要请我吃饭。南京都市里的乡村的刘老板也赶过来参加，人一下多了几个，吃饭更热闹了。江阴的朋友知道我们在，特意人肉过来了十公十母，二十只江蟹，万庆准备的菜品也很丰富，虽然还节制的吃，但还是吃多了。我喜欢的双麻酥饼江蟹高邮湖的鳜鱼八宝葫芦鸭扬州狮子头上海阿姨和何征为扬州狮子头剪彩豪华版扬州炒饭的辅料南京都市里的乡村的刘老板对这餐饭的评价是，扬州宴为淮扬菜树立了一个标准版本，要想了解淮扬菜，来扬州宴吃几顿，大致就可明白了。万庆很是感谢刘老板的夸赞，羞涩的嘀咕着：土菜土菜，我们还要努力。去年11月扬州宴开业，迅速成为全国闻名的餐饮名店，原因可能有很多，但是最根本就是陈万庆和他的团队的认真努力，对客人的尊重、对扬州味道的把握。