疲惫夏日午后……好想喝一杯香香的茉莉花茶，让昏昏沉沉的脑袋为之一振。
随手抓一小把茉莉花茶，往大杯里一扔，开水一冲——花香四溢的茶就完成了。
貌似很简单的大杯泡花茶，大家也会发现：同样的茶，也会泡出和两种味道。
难喝，是因为没有计算好茶水比、水温、浸泡时间。
有问题，找度娘，大杯泡茉莉花茶应该怎么样泡才专业？好喝？
嗯，看起来好有道理哦，感觉马上就能喝上炒鸡香、仙女感十足的茉莉花茶了~
掐指一算：大杯泡茶，水温和浸泡时间，实际上有一个最小值限制的！
一、冲泡温度问题
茉莉花茶，是需要欣赏香气的茶→水温不能太低，否则香气激发不出来。
一般建议90℃以上的高水温。
二、浸泡时间问题
经过测试，在30℃室温下，90℃+ml的水：
茶汤要冷却到65℃的安全品饮温度，至少需要5-6分钟；
降温到50℃最佳的、专业品茶温度，至少需要8分钟。
要是杯子的容量ml，室温高于30℃，水温降低速度还会更慢！
而百度经验的冲泡建议，大杯泡茉莉花茶，茶叶浸泡5分钟的时候，茶汤还是烫嘴的，根本喝不来！！——茶水不分离，大量茶叶若继续浸泡下去，茶汤必然会越来越浓了！！！
水温不能低，浸泡时间不能短，我们只能调整投茶量了。最终，经过试验，茉莉花茶用大杯泡的最佳茶水比是：
1:-
既然是日常的懒人冲泡，自然懒得用电子秤来称茶叶重量了，可参考《矿泉水瓶盖参照法》。（本来想用一元硬币的，结果小编浑身上下都翻不出来一个钢镚……）
以的为例，每0.5g茶叶平铺，面积约占1个矿泉水瓶盖。ml的马克杯，放3个矿泉水瓶盖面积的茶叶就差不多了。
待杯子里的茶汤，喝剩1/3的时候，就可以续℃的沸水了——也就是“留根泡”。
好让下一水的茶汤，香气和滋味，不会和第一水相差太远了。因为投茶量比较小，一般可以续水1-2次。
最懒的大杯泡茉莉花茶法，总结如下：
为了避免长时间浸泡产生苦涩，一般来说，选择等级越高的茉莉花茶，越适合大杯泡。茉莉花茶兼具“鲜、纯、浓”三个特点，就很适合懒人大杯泡。
鲜：鲜灵、香气高扬、容易感知
纯：花香、茶香纯正愉悦
浓：香持久、茶耐泡，滋味协调丰富
高端茉莉花茶和，以特级烘青绿茶为茶坯，不经玉兰花打底，全程使用%福清茉莉花，反复六次窨制，滋味清甜而鲜灵！
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